☆☆ポンプ1本使い切りサイズ!☆☆
へら屋の吉兆わらびうどんを
ジャストパッケージ!
わらび1Shot!(ワンショット!)

特長 1.オカユポンプ1本分使い切りサイズで経済的。
2.電子レンジで作るから簡単、お手軽。
3・上質な蕨粉使用で出来上がりが安定、経時変化が少ない
4.20mlのシリンジ付きで、正確な水が量れる。
(シリンジには使用1回限りとありますが、これは医療用としてです)
※吉兆わらびうどんよりも作る量が少ない為(慎重に作る為)、最初は粘りがやや少ないです。
出来上がりは同じ状態になります。
作り方(その1、基本編)
用意する物
1.わらび 1Shot!
1袋(12.5g)
2.シリンジ(付属品) 1個
3.紙コップ
2個(熱いので重ねて使用、1個でも可)
4.ポンプ234(他の物でも良い) 1個
5.水 37ml(35〜40ml お好みで)
6.割り箸
1
7.電子レンジ(基準500W)
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電子レンジを使った簡単、お手軽な作り方です。
難しい火加減、練りと言った工程は粉の良質さでカバーしちゃいます。
さらに紙コップ利用で面倒な後片付けからも開放されます。
電子レンジだから出来る、ポンプ1本ジャストの量です。
まずは紙コップにわらびうどんの素1袋、水37mlを入れ割り箸で良く混ぜます。
(粉の量は、傾けると紙コップの底が見える位です。)



次に電子レンジで30秒加熱、下の様な状態になります。これを良く混ぜると下右の様になります。


更に20秒レンジでチン!。
下の様な状態になり、空気が出来るだけ入らないよう混ぜると下右の様になります。


最後にこれを20秒レンジでチン!。
軽く混ぜてやると下の様な状態になって来ます。
透明感が無ければ、更に10秒ずつ加熱して様子(透明感)を見て下さい。
(2回目以降あまり強く混ぜると、細かい気泡が入り透明感が分かりません。)


これを粗熱が取れたらポンプに詰めて出来上がりです。
出来上がった量はポンプに7〜8分目

※一度に加熱し過ぎる(時間が長い)と均一に出来上がりません。必ず3回以上に分け
て加熱、混ぜて下さい。
※気泡はどうしても入りますが、針に付けるときに結構抜けます。
※ポンプに入れた状態で2〜3日(冷蔵庫)以上持ちます。
※熱いので火傷には注意して下さい。
どうしても透明感が出ないと言う方は作り方2新基本編をご覧下さい。
もう少し詳しくと言う方はこだわりの部屋もどうぞ