樹皮は黒褐色で縦方向に深く裂ける。

葉柄は１ｃｍ、革質でやや厚く光沢がある。葉身は５～１５ｃｍの被針形、全縁または上半分に波状鋸歯、葉先は細く尖る。表は濃緑、葉裏は濃灰褐色（茶色系）の鱗状の毛。

雌雄同株。５月頃金色の花が入道雲のようにもこも。雄花序は長さ８～１２ｃｍの穂状で新枝の下部に付き上に伸び、下垂する。花被は直径３ｍｍほどの半球形、雄しべは１０～１２個。雌花序は長さ６～１０ｃｍ、新枝の上部の葉腋から直立し雌しべが多数付く。雌花の基部は碗状の総苞に包まれる、花柱は３個。

長さ１．２～２ｃｍの細長い卵形で、翌年の秋に成熟する。包状の穀斗で覆われ３裂する。

シイタケの原木をスタ゛キ゛と呼ぶことが有り、シイタケ原木に使う木の意でスタ゛シ゛イとなったとの説がある。

実はわずかに甘み、炒れば食べられる。